Gotowany kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym

Zdarza się, ze nie macie co zrobić z ugotowanym kurczakiem? Ja często zastanawiałam się do czego mogłabym wykorzystać mięso, które zostaje mi po gotowaniu np rosołu, bo za zwykłym gotowanym mięsem, szczerze mówiąc, nie przepadam. I tak zwykle ląduje ono w postaci przemielonej lub rozdrobnionej jako farsz w pierogach lub kluskach. Tym razem miałam ugotowane piersi z kurczaka...

Składniki:
2 ugotowane piersi z kurczaka
200ml śmietanki (12-18%, u mnie 16%)
łyżeczka suszonej bazylii
łyżeczka suszonego oregano
pół łyżeczki suszonego lubczyku
pół łyżeczki suszonego tymianku
pół szklanki wody
łyżka mąki
sól
pieprz

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka pokroić w cienkie plastry. Patelnię rozgrzać i wrzucić mięso. Można je delikatnie podsmażyć na oleju, ale nie jest to konieczne. Dodać gęstą śmietanę. Mąkę wymieszać z wodą tak, żeby nie było żadnych grudek. Wlać na patelnię. Wszystko wymieszać i chwilę podgrzewać na małym ogniu. Dodać zioła i dokładnie wymieszać. Chwilę gotować ciągle mieszając, doprawić solą i pieprzem do smaku. Można też dodać szczyptę chili i ostrej papryki (wg upodobań). Można podawać od razu, ale osobiście bardziej mi smakowało po kilku godzinach, gdy smaki się bardziej połączyły.

Smacznego!